●お知らせ●・ブログ的独り言
2018-09-07 14:10:00
冬までもつから冬瓜という夏野菜
生徒さんから冬瓜をいただきました。
前々から興味のあった野菜でしたが、買うまでには至りませんでした。
こういうきっかけ、幸せです(〃'▽'〃)
そぼろ餡や麻婆冬瓜も考えましたが、糖質カットも実現させるために中華スープにしてみました。
塩で下茹でして、ハム・がらスープを加えるだけ。
お好みでゴマ油や辣油をどうぞ。
メッチャ簡単(^0^;)
ポイントはがらスープに浸したあと、冷まして冬瓜にスープをよく吸わせることくらい。
塩分控えめにすると、ずっと飲み続けられます。
あと鍋に入りきらない分を、急遽浅漬けにしました。
塩麴も美味しいみたいですが、家に無いので浅漬けです。
美味い(●´ω｀●)
これからは年一で買ってみようかな。
