●お知らせ●・ブログ的独り言
2019-10-05 11:25:00
相棒①
料理好きなので、欲しい調理道具がたくさんあります。でも裕福ではないから、我慢です。
でもでも譲れない部分ってありますよね？
私の場合、包丁がその1つでした。
包丁は前回の鰹でご紹介した出刃と柳刃。でも最近は釣りもご無沙汰なので、あまり活躍の機会がありません。
普段使っている包丁はトージロープロの牛刀21センチで、一般的な三徳包丁より3センチ長いタイプです。3センチ変わるだけで、途端に切断力と恐怖心が倍増します(^◇^;) 馴れると快感なんだけど…。
2枚目にかろうじてトージローのロゴが、、、。
7年くらい前に合羽橋で奮発して、その当時2万前後で買いました。
ダマスカス文様が格好良くて、ミソノやゾーリンゲン系と迷いましたが、一目惚れを信じました。
包丁が切れるだけで、料理が格段に楽しくなりますよ。お試しあれ。
