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2019-11-20 15:00:00

ポーク2

ちょっと前から試したい豚肉料理がありました。

 

南蛮漬けです。

 

小アジやワカサギで作ると旨いですよね。

 

粉振って揚げて漬けるだけ。

 

野菜は玉ねぎと人参だけで、後は唐辛子。

 

南蛮液?はお好みですが、私は醤油1であとは酢・味醂・水を2で合わせました。

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酢系のツマミって、罪悪感が薄れて最高ですね。

ポーク2