●お知らせ●・ブログ的独り言
2019-12-09 12:00:00
舌の記憶
義兄夫妻から掘りたての里芋を大量に頂きました。
大小太細の表情が可愛らしです。
幼い頃にご近所の農家さんから頂戴することが多くて、芋好きの母がよく煮物にしていました。
なので散々食べさせられた記憶から、大人になって煮物を作ろうとは思えませんでした…。ご近所の農家さん、不敬な私をお許し下さい<(_ _)> たまに頂くと、豚汁の具材にしていました。
今回は義兄からきぬかつぎを勧められたのですが、何故かご飯のおかずが作りたくて煮物にしました。
個性派揃いの掘りたて里芋なので、六方むきは1/3程度。後はなるべく身を残して煮てみました。
煮上がった直後なのでまだ汁気が多いですが、軽く転がして出来たのが扉写真です。
濃縮だしつゆで煮ただけですが、、、
旨い( ´艸｀)
おかずに作ったはずが、相当量が酒の肴として消えていきました(^◇^;)
深夜2時、おっさん舌になった感慨に耽りながらの酔っ払い投稿でした(笑)
