ちょっと前から試したい豚肉料理がありました。

南蛮漬けです。

小アジやワカサギで作ると旨いですよね。

粉振って揚げて漬けるだけ。

野菜は玉ねぎと人参だけで、後は唐辛子。

南蛮液？はお好みですが、私は醤油1であとは酢・味醂・水を2で合わせました。

酢系のツマミって、罪悪感が薄れて最高ですね。

たしか先月は鶏料理のレパートリーを増やす目的で、イカツイ鶏天を作りました。

今月は大量の豚コマを買った際の料理です。

私のパターンは味噌系鍋、冷しゃぶ、回鍋肉系、青椒肉絲系、生姜焼き、カレー、肉じゃが、、、くらいでしょうか。

料理は好きだけど、手のかかるものはどうも…みたいな所があるので、なるべく簡単に。

ってことで作りました、ハッシュドポーク！

ガシガシと玉ねぎ刻んで、豚コマと炒めてルーで煮込んで完成！

ビーフと違ってコクでは負けますが、アッサリとしている分だけ米が欲しくなりません。豚コマを沢山食べる料理に変わりますよ。

更に糖質制限目的でオムハヤシ風にしてみました。卵3個を使って、更に米を少なく。

「ルーの糖質が一番では、、、」とかツッコまないでね(^◇^;)

先週の書道展に出品した作品を掲載致します。

作品名は「般若心経ぽっちゃりさん」

(*´∀｀)

他の皆さんの作品名がカッチョイイので、ついつい茶化したくなってしまいました。

作品の説明を少しすると、半切紺紙金枠に金泥で向勢の楷書を書きました。

向勢とは向かい合った線が互いに丸味を帯びている文字の形の取り方を言います。

それに対して、一般的な楷書は背勢と呼ばれる形の取り方を言います。

ぽっちゃりさんな感じ、感じていただけたでしょうか？

扉写真は会場で撮影したものですが、まさかの指入り(T-T)

生徒さんと一緒に撮った写真も何枚かあるのですが、許可を得ずにお顔は掲載できないので、今回はやめておきました。

見てない人は教室に掛けてありますので、じっくり見てね。

生徒さんのお休みが重なり、空席が多い日時をご案内しております。

それ以外にも若干の空席がありますので、お問い合わせ下さいね。

●11月15日(金)

13時～余裕あり

15時～余裕あり

●11月16日(土)

15時～余裕あり

振替は月末に集中するので、時間が空いたらドンドン消化しましょう(^-^)

振替連絡、待ってますね。

昨日、無事に書道展が終了致しました。

私の確認出来る範囲で、貴拙舎から合計26名の方々がご来場下さいました。

重ね重ね感謝です　┏○ペコッ

飲み物・お菓子・花などなど、たくさんの差し入れも恐縮です。とってもとっても嬉しかったです。お菓子は教室のみんなで食べましょう( ´艸｀)。

でも来年はお気遣いなく。皆さんが来て下さるだけで、100パーセント嬉しいですからね。

ご来場いただいた生徒さんには「書道ってただ単に字を整えてキレイに書くだけではないんだなぁ」ということを感じて頂ければ、もう大成功です。

「でっかい字やニョロニョロな字も書いてみたいなぁ」と思って頂ければ、大大成功です。

「普段のペン字が上手になりたいだけ」って学ぶ文字の範囲を限定してしまうと、書道の勉強はつまらなくて味気なくて事務的なものになってしまいます。

文字の稽古は食わず嫌いをせずに、漢字も仮名も、大字も小字も、毛筆もペン字も、、、何でもチャレンジして総合的にレベルアップしていきましょう。

そこで得た自信や文字を書く楽しさは、きっと皆さんの生涯を豊かにしてくれる素敵な趣味へと昇華しますよ。

ご来場、ありがとうございました。