1月4日(土)から書き初め始まってます。 

皆さん、気合充分ですp(`Д´)q

私の書き初めも入り口に貼りました。

まさかの宣伝文句です(笑)

とりあえずご報告まで。

年末と元旦がグダグダだったので、昨日2日から仕事に追われています(^◇^;)

書き初めにも作法があって、元旦にお供えした水で2日に墨をするとか色々とムヅカシイ、、、。

とりあえず一生懸命書きました。

ただ今、裏打ち中でお見せ出来ません(笑)

もっと色々と書くので、またご覧頂ければと思います。

扉写真には昨年末に書き初め？の宿題を完成させなければならない小学3年生に書いた手本です。掲載しておきますね。

昨年は無料体験稽古に60名を超える方々のご参加をいただきました。

とっても嬉しかったです(^-^)

ありがとうございました

┏○ペコッ

特に写経講座への反響が大きくて「こんなに書きたい方がいるんだ」って驚きました

((((；゜Д゜))))

今年も新しい講座に挑戦して、生徒さんの意欲をかき立てる稽古にしていく所存です。

今年も宜しくお願い致します。

ご報告が遅くなりましたが、、、丁度クリスマスの24日、ついに達成しました

＼(^o^)／

2年と1ヶ月でこぎ着けました。

100名を35名クラス編成の学級に例えると、約3クラス分の一学年に相当する入会者数。

感無量です(T-T)

オープン時には2年で60名集まらなければ、潔く閉校しようと決めていました。

最初は思うように生徒さんが集まらず4ヶ月後に約20パーセント、各クラス1200円の大幅な月謝値下げ。

そこからは順調に生徒さんが入会して下さいましたが、ビジネスモデル崩壊(笑)

目標設定を生徒数100名に再設定して、低い利益率を続けてきました。

オープン4ヶ月後の大幅値下げが良かったか悪かったかは、正直わかりません。

オープン時の月謝でも生徒さんが集まってくれていたかもしれませんが、それは確かめようのない事。

それに運転資金が潤沢にある訳ではないので、最初の春を迎えて生徒さんが集まらなかったら、確実に心折れていたと思います。

なので「全てが上手くいった(^-^)」と思うことにします。

私の中で密かな自慢が、、、

●コネ無しの0名からスタートしてここまでこれたこと

●口コミが10％以下で、それぞれが個別に体験に来て下さったこと

●大人が80％ということ

です。

最高の2年目を終えて3年目に突入できたのも、ホント皆さんのおかげです。

ありがとうございました

┏○ペコッ

前回もお話したように、このような数値を公表するのは「安心」のためです。

入会を検討されている方の第一歩を緩やかに後押しするためです。

書道やってみたい方、ご連絡待ってますね。

よいお年をお迎え下さいませ。

この3日間でこさえた鰆料理をご紹介です。

初日は腹身と中落ちの刺身でした。

2日目は、、、

下茹でをしてからの弱火でじっくりダシを取った、、、

鰆の潮汁とまさかの唐揚げ！

基本、魚は唐揚げにしてしまえば大体美味いですが、、、鰆ハンパないって！

水溶き衣のカリカリと鰆のフワフワのコントラスト。火を入れた魚にはあまり使われない表現ですが、溶けるような舌触りでした

( ´艸｀)

そして定番の、、、

醤油漬けの焼き物と煮付け。

みりん・砂糖を加えたので若干の焦げはつきもので、それくらいが丁度良いです。1時間の漬け置きでしっかりと味も入っていました。

煮付けは切り身を用意し忘れたので、柵取りの背身を使用。細切れで見てくれはイマイチですが、サッと煮てから冷まして味を入れたので柔らかく仕上がりました。

そして〆は、、、

たまたま生徒さんから頂いた長芋を使って鰆の山かけ！

なかなか楽しい鰆料理でした

(^-^)

ちなみにイナダは刺身と唐揚げと煮付けで頂きました。こちらは安定の美味さでした。

同僚に感謝です。