●お知らせ●・ブログ的独り言
2019-12-26 16:00:00
鰆
元同僚のI氏から、推定75センチ2.5キロの鰆(さわら)とイナダをいただきました。
産卵前に美味しいものをたくさん食べて、脂がのった最高のヤツです。荒食いした歯がこちら、、、
切れ味ヤバいヤツです。私も例のアレで、、、
前回の鰹以来のマイ包丁で対応です。
柔らかく身割れしやすいため、なるべく身を起こさない三枚おろしに苦戦しましたが、、、
中骨に残った身をスプーンですくい取るといいって聞いたので、さっそくやってみると、、、
味噌汁茶碗一杯の中落ちがとれました
( ´艸｀)
片身は柵にとって皮を引き、
もう片身は醤油・酒・みりんを合わせた醤油漬け
イナダもおろして、、、
鰆の醤油漬け以外はこんな成果
鰆は傷みやすいので、刺身は釣り人の特権ってヤツです、、、釣ってないけどー
(^◇^;)
ネットリと甘く柔らかい身はとろける感じ
そしてお初の中落ち
はい、今日の稽古はここまで(笑)
秋のブリブリ戻り本鰹編を復習したい方はこちらからどうぞ↓。
2019-12-23 13:23:00
令和最初の有名人
我が母校、大東文化大学からちょいちょい送られてくるミニ冊子。
対談が載ってました。
真ん中の方、、、
当教室のHP、トップページにもある令和揮毫の茂住先輩です。
扉写真の令和、バックに写る書、冊子題字、、、我が母校って感じです(笑)
2019-12-21 11:20:00
鑑(かがみ)
桔梗が枯れて1ヶ月。
先週、何とか植え替えが完了しました。
昨年に引き続きパンジーです。
園芸ド素人の私が花を買うときの条件は3つ。
●暑さ(寒さ)に強い
→置き場所が元々北向きのため
●パンチのあるカラー
→渋滞中の車からも目に入るように
●一株200円まで
→お金がないので(笑)
特に冬場は悪条件過ぎて、ただでさえ選択肢が少ないのにますます選べません。
私の知る限り、唯一の希望がパンジー。
全ての条件を兼ね備えた花です。
もうパンジーは私の中で、、、
貧乏生活でも愚痴一つ言わずに明るく振る舞う健気な嫁さんの鑑 ┏○ペコッ
みたいな位置付けです。
パンジー、ありがとう(^人^)
2019-12-19 20:17:00
ホエールウォッチング…再び
Facebookでこんな記事を見つけました。
日本でこんな体験できません。
こんな企画されたら、、、
((((；゜Д゜))))
行きたくなってきたー！！！
行けないけどー(笑)
2019-12-19 12:20:00
クリスマスっぽいもの
大人8割子供2割の書道教室ですので、クリスマスが近づいてもキラキラ感がありません(笑)
まあやり過ぎて「東洋の文化を学ぶ書道教室で何たる堕落！乂-д-)」とか叱られるといけませんからね(誰に？)。
それでもいくつか写真に撮ってみました。
日本文化の雑種性ってヤツです。
前回ご紹介した手ぬぐいの他に、扉写真の柊。
そして、、、
うまい棒コーンポタージュ味クリスマスパッケージ！
今年は小学生とこれで乾杯です
( ^_^)／□☆□＼(^_^ )
