食欲の秋です、、、。

生徒さんから金目鯛を頂きました！

(ノ^^)ノ＼(^o^)／ヽ(^o^)丿

そういえば昨年もカツオとか捌いたなぁ…って思いブログを見返してみたら、まさかのピッタリ1年前！

その時の記事はこちら↓

https://kisetusya.com/info/2792865

https://kisetusya.com/info/2794594

時の流れは早いものでございます。

本来は身の柔らかい魚なのでそこまで気合いは必要ありませんが、マジ包丁で真剣勝負です。

ウロコをとって三枚おろし、兜は割ってアラと一緒に別容器へ。

皮目は炙ろうと思いましたが、バーナーが無いのとガスコンロを汚す手間を考えて、今回は湯引きにしました。

 お酒はコンビニで買ったパック酒！

口は欠けてても、織部に移せば雰囲気は問題ありません。

今回は柔らかい身に苦戦して、イマイチ美しさに欠ける仕上がりですが、、、

素材がいいから大丈夫(^-^)

はい、最高に美味いです。

箸上げの絵もとれて、一安心。

ちなみに一杯やり始めたのは深夜2時(^◇^;)

翌日は煮付けとアラ汁で、全身美味しく頂きました。

Yさん、ごちそうさまでした(^-^)

私の中で唯一無二のラブコメ「きまぐれオレンジ☆ロード」の作者、まつもと泉さんがお亡くなりになりました。

https://news.yahoo.co.jp/articles/0d468f846c8269909caefaef602d138f4150e2dc

声優の鶴ひろみさんが数年前に亡くなられた時と同様、とても淋しいです。

古本屋でアルバイトをしてた17、8年前、買取品をパラパラとめくったのが最後でしょうか。

マンガやアニメーションは数あれど、多感な時期に触れた作品というのはやはり特別な存在ですね。

本棚の全巻セット、久しぶりに読み返すかな…。

当教室では写経や書き初めをした際、表装をオススメしてきました。

書道はただ書いただけでは作品にはならないと言うことを知って欲しかったからです。

作品の裏に紙を貼ってシワを伸ばし丈夫にする最低限の表装が「裏打ち」。

それを布地のパーツと組み合わせて「軸装」、掛け軸が完成します。

これまでは「裏打ち」と「正式な軸装」の2つしか選択肢がありませんでした(^◇^;)

この度、料金的に「裏打ち」と「軸装」の間に位置する「仮巻軸装」を生徒さんにご紹介しました。

仮巻という紙製の巻物に作品を貼り付ける表装です。

紙製というと安っぽい感じがしますが、表面には布地目の凹凸があってなかなかよく出来ています。

過去の作品でも構いませんので、仮巻軸装をご希望の方はお声掛け下さいね。

「行きつけの店」って響き、悪くないですよね。

緊張感は不要、メニューも把握、価格も知ってる、安定の美味さ、、、などなど。

でも反比例して、新鮮味というか新たな発見は少なくなってしまいます。

そんな時、私は「今までに注文したことのないメニュー縛り」をします。

、、、

ちょうど昨日、行きつけの中華料理店で「縛り」やってきました。

普段の鉄板注文は黒酢酢豚、そこに炒飯系1品とラーメン系1品、あとはその日の気分で何か1品頼んでシェアすることが多いです。

今回は、、、

まずはとりビー(゜ロ゜;ノ)ノ

実は普段、注文しません。

棒々鶏。

撮影前に食べちゃうクセ、一向に直りません(^◇^;)

葱叉焼。

ラーメンに乗せたら、そのままネギラーメンになるやつです。

ニラホルモン。

中華でホルモンってイメージが無かったので、なかなか新鮮。

海鮮XO醤炒め。

炒め物は肉系を選択することが多いので、特にイカのプリプリ感が嬉しかったです。

最後に油淋鶏。

正直油淋鶏は注文したことがあるのですが、何年も前なので今回はオッケーにしました。

 、、、

「注文し過ぎじゃね？」って思いました？

実はここ、食べきれない分は持ち帰りオッケーなんです。

いやー、それにしても新しい発見がたくさん＼(^o^)／

皆さんも是非「縛り」、やってみて下さいね。

ちょうど1ヶ月前、座間市民ネット芸術祭の出品締切でした。

芸術祭の模様はこちら↓↓↓

https://kisetusya.com/info/3509417

先日、中学・高校とお世話になった書道教室の吉山白峰先生から「作品見たよ」とメールを頂きました。

80歳を超えているようには見えない、昔からバイタリティに溢れた優しい素敵な先生です。

出品作品をたくさんたくさん褒めて頂きました。

書道教室の運営方針をたくさんたくさん褒めて頂きました。

中学生に戻ったような気分です(^◇^;)

尊敬する先生に褒められるって、やっぱり嬉しいですね。

この気持ちを忘れてはいけないと思いました。

吉山先生、ありがとうございます(^_^)ゞ