生徒さんから烏賊を2ハイ頂きました。

エンペラ形状から、おそらくヤリイカとスルメイカ。

イカは好き嫌いも少なく、主役にも脇役にもなれる万能食材だと思います。

また魚と違って鱗も飛び散らず、血液も出ない。

魚は捌けないけど、イカだけは自分でバラすって方もいらっしゃいますね。

5年前まで毎日使っていた釣り知識がドンドン薄れていくので、何となく周辺雑学を思い出した順に並べてみました(^◇^;)

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さてさて早速バラしましたが、捌きネタが久しぶりなもんで最初の姿まんまを撮り忘れてしまいました(^◇^;)

そんな感じでいきなりこちら

薄皮をキレイに取るのが昔から苦手なので、包丁を入れて軽くボイル。

こうすると薄皮の食感も簡単に気にならなくなりますが、揚げ物系の料理は薄皮が破裂して大変なことになるので使わないで下さいね。

ヤリとスルメ混合の茹でイカが完成。

こうしておくと様々な料理に手軽に使えます。

今回はアスパラと合わせたバター醤油炒めと、、、

ボイル刺しにしてみました。

近年は烏賊の漁獲量が減って高級食材化している感がありましたが、今年はどうなんでしょう？

以前変わらずの状況であれば、相当な贅沢品を頂いたことに、、、

ありがたい┏○ペコッ

Yさん、美味しく頂きましたよ。

昨年から虫除けを入り口と裏口に設置しています。

金鳥「虫コナーズ」(^-^)

長澤まさみさんのCMしている商品です。

結構効果があった気がします。

今年はフマキラーの「虫よけバリア1年」を先月から設置。

こちらは玄関用。

こちらの方が波形フォルムで、風の通過率がいいかなと思って購入してみました。

あまり虫を感じないので、やはり効果がある気がします。

虫嫌いな方にオススメしたいです(^-^)

先月から新しいパソコンが活躍してくれています。

以前に使用していたのはデスクトップだったので、ノートなら教室にも持ち込めるというシンプルな便利さに今更ながら気付きました。

これで競書冊子作りもはかどります(^◇^;)？

イケア製品が大好きで、書道教室オープン当初はよく通っていました。

実際、教室設備の多くがイケア製品です。

でもオープンして間もなく、自らイケア通いを極力禁止にしました。

欲しい物とアイディアが溢れ出てきて、まだ生徒さんもいないのに教室が手狭になる危険性があったからです(^◇^;)

こんなことをし始めたのも懐かしい思い出です↓↓↓

https://kisetusya.com/info/2013921

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先日のイケア訪問は整理整頓の為に必要な買い出し(と不良返品)だったので、心から楽しめました。

実際に購入したのは扉写真のワゴンと、以下の黄色い棚です。

やっぱり明るい色が教室に満ちていると、何となく気分も上がりますね。

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最後に、先日のイケアへ向かう途中の富士山盛り蕎麦の紹介は結構な反響を頂けました。

まだの方はこちら↓

https://kisetusya.com/info/3895139

実際に訪れて下さった方もいて、嬉しかったです。

ありがとうございました(^-^)

今週は5月15日(土)17時～、19時半～(実際は19時～の稽古開始OK)に多くの空席があります。

今月や先月に来られず振替が残っている方、是非どうぞ。

もちろん単発稽古(2500円)もアリです。

予約、お待ちしてますね。