ジャガイモや人参が余ると、よくポトフを作ります。

肉類はソーセージ、ハム、ベーコン、牛肉、豚肉…などこだわりません。

オリーブ油で炒めてから顆粒ブイヨンで煮るだけの超簡単スープ！炒めなければサッパリにも、ブーケガルニや酒を入れて複雑にもなる万能スープです。

また野菜を丸ごと煮れば、フォークとナイフで人参を食べるような、目先を変えた盛り付けも可能です。

私が必ず守る点は1つだけ。

前の晩に作って冷ます。

煮込み系は冷める時に味が浸みると言われますが、シンプルなポトフはこれをするとしないでは味が大違いです。

シュージのセンセの料理教室でした(^◇^;)

小中高と同じ学校で過ごした友が、家族を引き連れて年末にこの教室を訪ねてくれました。

今は外資系に勤めるとても優秀な男で、さらに努力家。

大学生の時に台湾に留学して、私も遊びに行ったことは良い思い出です。

またそのお母さんは小学生の私の文字を覚えてくれていて、「武井くんはその当時から上手だったねー」と褒めていただきました。

とっても照れますが、嬉しいですね(*´ω`*)

お土産にありあけハーバー3箱も買ってきてくれました。

生徒さんと分け合って、年始からバクバク食べてます(^◇^;)

ありがとう

また大学時代を共に過ごした友も、やはり年末に訪ねてきてくれました。

9割が小学校教員免許取得を目指す少し特殊な教育学科において、私は「書写教育」、彼は「平和教育」「地域教育」を学ぶ異端者同士でした(^◇^;)

彼の結婚式では司会と同時に、書道パフォーマンスを披露したことは若気の至りながら良い思い出です。

何かすんごい酒をいただいちゃいました。

年始に弟と飲ませていただきました。

水の様に入ってくる、40度の危険なハナタレ芋焼酎でした( ´艸｀)　美味い！

2人とも会うのは10年ぶり前後ですが、やっぱり変わらないね。私もだけど(笑)

昔話だけでなく、今後の目標みたいなものを少し真剣に語れる貴重な友です。

良い厄払いになった気がします。

多くの皆様は、月曜から日常に復帰していることと思います。

早くもあの正月感、懐かしいですね。

(*´ω`*)

年始にあたって、今年の抱負は考えましたか？

もし「書道を始める」という方がいらしたら、ぜひご連絡下さいね。

早くもお二人様からメールをいただきました。

気づくとすぐ4月になっちゃいますよ

(*゜ロ゜)

4日から稽古を開始しています。

希望者限定で、大きな紙に書き初めを書いてもらっています。

日頃の稽古を皆さん頑張っているので、初めての大きな作品も素敵に書けていますよ。

できたら写真アップする予定です。

私も書いてみました。

「節約生活」(・ω・)

影が差している感じが、また何とも(^◇^;)

今年も教室運営、頑張ります。

あけましておめでとうございます。

昨年は皆様に支えられて、何とか教室をやってこられました。

本当にありがとうございました┏○ペコッ

今年は生徒さんに年賀状を出しました。いつもキッチリと楷書を学んでいるので、今回は筆ペンっぽいペン(笑)、で少し楽に行書で書いてみました。

せっかく書道教室に通っているので、誰にでもわかる楷書だけではなく、行書の崩れた面白さにも目を向けてもらえたらと思う次第です。

また今月は書き初め講座もあって、新しいことにも挑戦致します。

とても楽しみです( ´艸｀)

教室で会いましょう。

＼(^o^)／